2014-09-26 [記事URL]
今回訪れた「六甲道かつ丼橋兵衛」についてはこちら ただいま、大将は旅にでています。 そんな大将からの報告がこちらです。 ——————————————————————— 今日は一泊にて大阪探索初日です。 午前中に難波の《天丼の店》という老舗に行ってきました。 海老天二匹に海苔の天ぷらというシンプルな天丼です。 衣がサクサクで天つゆも上品。。シンプル イズ ベストって感じです。 6席の小さなお店ですが天丼の歴史を感じれるお店でした。 夕方にはラーメン 大阪NO,1と言われる《カドヤ食堂》へ。 こちらのお店は自家製麺で有名なお店です。 なんとスープよりも麺が美味でした。 細麺ながら弾力がありモチモチとした食感は神戸では味わえない一品でした。 夜には大阪の新世界の《串カツだるま》へ。 かなりベタですが・・しかしこちらは薄い衣がサクサクしてとても美味しいかったです。 初めての食感です。 ふつう観光客が行くお店は看板を売りにしがちですがこちらのお店は研究熱心なのが伝わってきました。 あの衣はかつ丼橋兵衛にも応用できるかもです! 本日の3店舗も良い勉強ができました。明日は大阪2日間です!!あ~腹一杯。 《写真は知り合いの写真またはお店の広告写真を転用させて頂きました。店内で写真を撮るのは苦手なもので・・》2014-09-19 [記事URL]
今回訪れた「六甲道かつ丼橋兵衛」についてはこちら 六甲道でのかつ丼橋兵衛は閉店して約20日たちました。 まだ次の店舗は決まっていません!! 店名だけは決まってますよ「六甲道かつ丼橋兵衛」です。 三宮でもこの店名なのです。 六甲道愛ですね! ただいま、大将は旅にでています。 そんな大将からの報告がこちらです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今日は私用で赤穂方面に行きました。叔母のオススメのお店 かもめ屋 赤穂本店へ。 こちらのお店は大きな天然海老とステーキが有名なお店です。 立地的にも車がなければ難しい場所ですがとても繁盛しています。 今回頂いた『かもめランチ』も1600円とランチには贅沢な価格です。しかし非常に満足いく昼食でした。 なんといいますか歴史がある味で全ての付加価値が計算されていて深いのです。 これから橋兵衛 新店舗を目指す上、良い勉強ができました。六甲道どっとこむ 六甲道にはすごいお店がいっぱいある、でもそのお店の本当の良さを伝えている情報ページがあまりにも少ない。 じゃあ、もっとたくさんの人に、この六甲道の良さを知ってもらおう!! 実はこうした友人との雑談の中からの「思いつき」で始まったのが六甲道どっとこむです。