マンデリンG1を飲む!!「コーヒーロースト」

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マンデリンG1を飲む!!「コーヒーロースト」

今回訪れた「コーヒーロースト」についてはこちら この日はマンデリンG1です。 1803roastIMG_3048.jpg 1803roastIMG_3047.jpg インドネシア産 マンデリンG1 マンデリン特有の濃厚なコク、スッキリとしたキレのある香り。 しっかりとした苦味と上品なハーブのような香りが特徴。 品質は輸出グレードを設けており6段階に分けられます。 グレード1(G-1)が高品質。 豆は大粒で深い緑黄色。味は個性的でファンも多い。 (僕もコーヒーを飲み始めた頃はマンデリンばっかり飲んでいました) しっかりした酸味が深煎りになると苦味をしっかり支えてくれます。 最近ではマンデリンを浅煎りにして酸味を利かせたものが ダイエットによいと報じられ、酸味も注目されています。 かなりスパイシーな味わいです。 ってことで興味のある方はぜひ焙煎してもらってください! 今日もごちそうさまでした。

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