グァテマラSHBを飲む！！「コーヒーロースト」

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この日はグァテマラSHBです。

グァテマラSHB
程よい酸味とフルーティーな香りが感じられ、滑らかな味わいでブレンドの好材料として広く扱われており日本人にはなじみの深い上質珈琲です。グァテマラでのコーヒーの品質評価は産地の高度で分類されます。 この基準は、コーヒー生豆を収穫した標高で分けられており標高が高いほど品質が良いとされています。 品質格付は、ＳＨＢ、ＨＢ、ＳＨ、ＥＰＷ、ＰＷ、ＥＧＷ、ＧＷなどがありますが、分類された中でもグァテマラＳＨＢ（ストリクトリー・ハードビーン）は、標高１,３５０m以上の高地で収穫された世界の上質珈琲です。

ってことで興味のある方はぜひ焙煎してもらってください！
今日もごちそうさまでした。