大将は旅にでています！！福岡博多偏２日目「六甲道かつ丼橋兵衛」

2015-04-10

今回訪れた「六甲道かつ丼橋兵衛」についてはこちら福岡博多偏２日目福岡博多２日目です。本日のお昼は福岡天神にある《天ぷらひらお》にやってきました。こちらのお店は揚げたての天ぷらをお手頃価格で食べる事ができます。平日15時に伺いましたが約10人の行列ができていました。大人気ですね。。現在、関西にはトリドールがチェーン展開する《天ぷらまきの》というお店があります。神戸にはセンタープラザにもお店があり連日行列を成しています。そのお手本となったのが今回訪れた《天ぷらひらお》です。にしてもトリドールは本当に商売が上手ですね… オーダーはあじわい定食 (えび・鶏もも・白身・いか・野菜3品＋ご飯＋味噌汁)を。。なんとこの品数で720円です。しかもイカの塩辛・もやしナムル・お漬物が食べ放題です。今日は穴子も単品で追加しました。いやいや…豪華です。。こちらの天ぷらは数回に分けて提供してくれます。揚げたてを食べて欲しい！というお店の拘りですね。そのお味は… 天つゆはかなり濃い色です。この色は九州醤油の特徴ですね。その濃さとは裏腹にさっぱりまろやかな味わいです。天ぷらも揚げたてホクホクです。食べ放題のイカの塩辛やナムルも良きご飯の友となっていました。何よりも全てのお客さんに揚げたてを提供できるオペレーションは、本当に優秀だと思います。大手企業のお手本となるのも納得のお店でした。本日も良き勉強ができました。